No sé por qué, pero las pizzerías buenas tienen línea Pepsi.

No sé cuál es la relación, qué fenómeno de marketing hace que las pizzerías tradicionales, casi todas, tengan Pepsi. No es que la Pepsi va mejor con la pizza. Es lo mismo. Es que la costumbre de ver pizza y Pepsi juntos hace que cuando encuentro una pizzería con línea Coca me haga ruido, y desconfíe.

Tal vez la pizza viene de un ambiente más, digamos, berreta. En una de ésas la Pepsi se posicionó como más barata que la Coca en algún momento, y la costumbre quedó. No sé si es una estrategia comercial, una manera de insertarse en un mercado hace qué sé yo cuántas décadas.

Lo concreto es que las pizzerías tradicionales prácticamente todas tienen Pepsi. Por eso me sorprendió hace poco, cuando fui a El Mazzacote, en Constitución, y vi que tenían línea Coca. Estaba seguro de que la pizza iba a ser buena. La Coca era un elemento extraño, fuera de lugar. Un signo de sofisticación (?) que no va en una pizzería de ese nivel, de ese barrio y, sobre todo, con ese nombre.

Pero después fui al baño, y todo se compensó cuando me encontré con que tenían letrina.